新宿舍座落於後興路段，92年完成，可容納約1200人。
新宿舍備有戶外籃球場，地下室亦有桌球及健身器材，運動空間十分充足。
以前看過去的這片空間都是操場。
體育館剛落成時，看起來十分儉樸。
這不只是運動的空間，學生相關大型活動，也都在此舉辦。
當新宿舍落成後，這邊改為研究學院大樓，變成碩士生研究討論的空間
原舊宿舍場地於民國102年舉行新大樓的開工動土典禮，是符合環保的綠建築設計。
（示意圖）這是一棟地下4樓、地上11樓的綠建築，主要為餐旅系專業教室的使用空間，也稱之為餐旅大樓。
